王力加《跟探鱼学做餐饮连锁》:跟行业高手学独门秘籍

王力加,探鱼创始人;蔡澜点心创始人;甘棠明善餐饮董事长。

课程研发者: 秦莹,《跟华杉学品牌营销》《跟张弛学市场调研》《贾宁·财务思维课》《古典·超级个体》《给孩子的博物学》主编。

课程亮点

1. 2013年12月26日,第一家探鱼在深圳开业,一亮相,就成爆品。被称为“深圳最文艺烤鱼店”,日翻台率最高记录达到16次,成为深圳餐饮的一道独特的“景观”。

目前探鱼连锁已经开到了全国将近60个城市,230多家店。

2.这门课程由探鱼创始人王力加亲自编写,还原探鱼成功背后的思考和实践,给你提供做餐饮连锁最亲测有效的方法。

3.餐饮连锁的核心挑战其实是,如何让爆品也能被复制?这门课里,我们挑选了复制过程中最难解决的5大问题,请王力加给出他的独家解决方案:

包括探鱼的产品管理、营销管理、体验管理、供应链管理、团队管理。

课程目录

  • 发刊词 | 如何打破“网红”餐厅的魔咒?
  • 01 | 餐饮连锁怎么保证口味一致?
  • 02 | 餐饮连锁怎么做好产品创新?
  • 03 | 餐饮连锁怎么做好品牌营销?
  • 04 | 餐饮连锁怎么做好体验管理?
  • 05 | 餐饮连锁怎么做好供应链管理?
  • 06 | 餐饮连锁怎么做好团队管理?
  • 研发者手记 | 探鱼带给我们什么启发?